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Eine Übersicht mit Preisen für unser Galloway-Gourmet Fleisch
Das Leben ist viel zu kurz, um anderes außer Gallowayfleisch- sprich Genussfleisch – zu essen!
![10 Kg Mischpaket Galloway-Gourmetfleisch 10 Kg Mischpaket Galloway-Gourmetfleisch, Landwirtschaftliche Direktvermarktung, 88630 Pfullendorf-Otterswang](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/mischpaket.jpg)
10 Kg Mischpaket
- Hackfleischstangen 2 x 0,5 Kg, 4 x 0,25 Kg
- Kochfleisch ca. 3 x 0,5 Kg
- Bratenfleisch ca. 6 x 0,5 Kg
- 4 Steaks geschnitten, jeweils 2x 2 Stück verpackt
- 4 Rouladen, jeweils 2x 2 Stück verpackt
- 1 x Beinscheibe
- alles vakuumiert, etikettiert
- 1,5 Kg Suppenknochen im Folienbeutel]
![](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/onglet.jpg)
Onglet
Der Name Onglet (französisch) oder Hanging Tender (engl.), der übersetzt so viel wie „das hängende Zarte“ bedeutet, verrät bereits, dass man mit dem Nierenzapfen ein Steak auf dem Teller hat, dass an Zartheit kaum zu übertreffen ist und dem Filet Konkurrenz macht. Das
- ca. 0,5 - 0,7 Kg
- vakuumiert, etikettiert
![Filet Galloway-Gourmetfleisch Filet Galloway-Gourmetfleisch, Landwirtschaftliche Direktvermarktung, 88630 Pfullendorf-Otterswang](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/filet.jpg)
Filet
Das Filet (französisch = „dünner Faden"), auch als Tenderloin oder Lungenbraten bezeichnet, ist das edelste Teilstück des Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur.
- ca. 0,5 Kg
- vakuumiert, etikettiert
![Rinderbacke Galloway-Gourmetfleisch Rinderbacke Galloway-Gourmetfleisch, Landwirtschaftliche Direktvermarktung, 88630 Pfullendorf-Otterswang](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/rinderbacke.jpg)
Rinderbacke
Rinderbacken gehören zu den Delikatessen und sind sehr schmackhaft. Es ist kaum vorstellbar, dass es zarteres Fleisch als eine geschmorte Rinderbacke gibt.
- 1 St. ca. 0,25 Kg
- vakuumiert, etikettiert
![](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/rinderhackfleisch.jpg)
Hackfleisch
Rinderhackfleisch ist eine vielseitige Zutat, aus der man Fleischküchle, Burger, Bolognese Sauce und vieles mehr zubereiten kann.
- 0,25 Kg
- 0,5 Kg
- Hackfleischstangen
- vakuumiert, etikettiert
![ggg](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/rindergulasch.jpg)
Gulasch
Gulasch ist ein Fleischgericht aus Rindfleischwürfeln.
- 0,5 Kg
- vakuumiert, etikettiert
![Rinderherz Galloway-Gourmetfleisch Rinderherz Galloway-Gourmetfleisch, Landwirtschaftliche Direktvermarktung, 88630 Pfullendorf-Otterswang](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/rinderherz.jpg)
Herz
Rinderherz ist ein reines Muskelfleisch, nahezu fettrei und sehr schmackhaft. Es ist sehr Proteinreich und fettarm. Eine Leckerei für Genießer. Es zählt zu den Organen.
- ca. 0,5 Kg
- vakuumiert, etikettiert
![Rinderleber Galloway-Gourmetfleisch Rinderleber Galloway-Gourmetfleisch, Landwirtschaftliche Direktvermarktung, 88630 Pfullendorf-Otterswang](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/rinderleber.jpg)
Leber
Die Leber des Rindes ist rotbräunlich und gilt als das beliebteste Organ unter den Innereien. Sie ist vielseitig verwendbar und besticht durch ihren delikaten Geschmack.
- ca. 0,5 - 0,7 Kg
- vakuumiert, etikettiert
![Rindernieren Galloway-Gourmetfleisch Rindernieren Galloway-Gourmetfleisch, Landwirtschaftliche Direktvermarktung, 88630 Pfullendorf-Otterswang](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/rindernieren.jpg)
Nieren
Rindernieren müssen vor dem Verzehr gut gewässert werden und eignen sich zum Braten, Grillen und Schmoren. Sie sind paarig angeordnet und zählen zu den Innereien.
- 1 St. ca. 0,3 Kg
- vakuumiert, etikettiert
![Rinderzunge Galloway-Gourmetfleisch Rinderzunge Galloway-Gourmetfleisch, Landwirtschaftliche Direktvermarktung, 88630 Pfullendorf-Otterswang](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/rinderzunge.jpg)
Zunge (geräuchert u. gepöckelt)
Die Rinderzunge ist ein Teilstück vom Rind. Neben Herz und Leber gehört sie zu den wichtigsten Innereien vom Rind. Sie besteht vorwiegend aus Muskelgewebe und ist besonders zart.
- St. ca. 0,8 -1,0 Kg
- vakuumiert, etikettiert
![Ochsenschwanz Galloway-Gourmetfleisch Ochsenschwanz Galloway-Gourmetfleisch, Landwirtschaftliche Direktvermarktung, 88630 Pfullendorf-Otterswang](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/ochsenschwanz.jpg)
Ochsenschwanz
Der Ochsenschwanz ist ein Teilstück des Hinterviertels, noch hinter dem Schwanzstück. Er wird vorwiegend zu Suppen, dunklen Saucen und Ragouts verarbeitet.
- 1 St. ca. 0,8 Kg
- vakuumiert, etikettiert
![Suppenknochen Galloway-Gourmetfleisch Suppenknochen Galloway-Gourmetfleisch, Landwirtschaftliche Direktvermarktung, 88630 Pfullendorf-Otterswang](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/suppenknochen.jpg)
Suppenknochen
Knochen sind Aromalieferant für Fonds und Brühen. Die Weiterverarbeitung von Knochen erfolgt auf ganz unterschiedliche Weise. Sie müssen sehr lange kochen.
![Gutschein Galloway-Gourmetfleisch für Ihren Genuss Gutschein Galloway-Gourmetfleisch, Landwirtschaftliche Direktvermarktung, 88630 Pfullendorf-Otterswang](files/cto_layout/img/Galloway/Bestellung/Produktbox/Gutschein_neu.jpg)
Gutschein
Schenken Sie Gutes in Form von Galloway-Gourmet Fleisch. In 5,00 €-Schritten können Sie einen Gutschein von 10,00 € bis 300,00 € auswählen.